{"product_id":"bcb-05-blast-chiller-shock-freezer-5-gn-1-1-600-400-gemm","title":"BCB\/05 Blast Chiller \/ Shock Freezer – 5× GN 1\/1 \/ 600×400 GEMM","description":"\u003ch2 data-section-id=\"lv0kuu\" data-start=\"0\" data-end=\"61\"\u003eBCB\/05 Blast Chiller \/ Shock Freezer – 5× GN 1\/1 \/ 600×400\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"133\"\u003eCategorie: Blast chillers \/ Shock freezers \/ Professionele snelkoelers\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"490\"\u003eDe BCB\/05 is een professionele blast chiller \/ shock freezer uit de BASIC-serie, ontworpen voor het snel terugkoelen en invriezen van warme bereidingen volgens HACCP-richtlijnen. Dankzij de krachtige koelcapaciteit en minimale luchttemperatuur van -40°C worden gerechten snel en veilig gekoeld of ingevroren met behoud van smaak, structuur en kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"729\"\u003e📏 Afmetingen \u0026amp; capaciteit\u003cbr data-start=\"520\" data-end=\"524\"\u003eBuitenafmetingen: 80 × 75 × 90 cm (L × D × H)\u003cbr data-start=\"569\" data-end=\"573\"\u003eInhoud: 102 liter\u003cbr data-start=\"590\" data-end=\"594\"\u003eCapaciteit: 5 GN 1\/1 trays of 600 × 400 mm trays\/roosters\u003cbr data-start=\"651\" data-end=\"655\"\u003eAantal deuren: 1\u003cbr data-start=\"671\" data-end=\"675\"\u003eRasterafstand (pitch): 67 mm\u003cbr data-start=\"703\" data-end=\"707\" data-is-only-node=\"\"\u003eIsolatiedikte: 60 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"733\" data-end=\"995\"\u003e🌡️ Koel- \u0026amp; vriesprestaties\u003cbr data-start=\"760\" data-end=\"764\"\u003eTerugkoelen: van +90°C naar +3°C in 90 minuten\u003cbr data-start=\"810\" data-end=\"814\"\u003eShock freezing: van +90°C naar -18°C in 240 minuten\u003cbr data-start=\"865\" data-end=\"869\"\u003eBlast chilling capaciteit: 22 kg\u003cbr data-start=\"901\" data-end=\"905\"\u003eBlast freezing capaciteit: 15 kg\u003cbr data-start=\"937\" data-end=\"941\"\u003eMinimale luchttemperatuur: -40°C\u003cbr data-start=\"973\" data-end=\"977\" data-is-only-node=\"\"\u003eKlimaatklasse: 5\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1228\"\u003e❄️ Koeling \u0026amp; techniek\u003cbr data-start=\"1020\" data-end=\"1024\"\u003eKoelsysteem: professionele blast chilling en shock freezing technologie\u003cbr data-start=\"1095\" data-end=\"1099\"\u003eKoelunit: ingebouwd (“a bordo”)\u003cbr data-start=\"1130\" data-end=\"1134\"\u003eKoelgas: R290\u003cbr data-start=\"1147\" data-end=\"1151\"\u003eOntdooiing: automatisch met heet gas\u003cbr data-start=\"1187\" data-end=\"1191\"\u003eCondensafvoer: handmatige opvangbak\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1698\"\u003e⚙️ Constructie \u0026amp; functies\u003cbr data-start=\"1257\" data-end=\"1261\"\u003eVolledig uitgevoerd in roestvrij staal (inox)\u003cbr data-start=\"1306\" data-end=\"1310\"\u003e2.8” LCD digitaal touchscreen bedieningspaneel\u003cbr data-start=\"1356\" data-end=\"1360\"\u003eTechnische ruimte onderin geplaatst\u003cbr data-start=\"1395\" data-end=\"1399\"\u003eGeleverd inclusief tray-structuur\u003cbr data-start=\"1432\" data-end=\"1436\"\u003eGeschikt voor GN 1\/1 trays en 600 × 400 mm bakkerijtrays\u003cbr data-start=\"1492\" data-end=\"1496\" data-is-only-node=\"\"\u003eGN 1\/1 roosters niet inbegrepen\u003cbr data-start=\"1527\" data-end=\"1531\"\u003eOntworpen voor professionele horeca, bakkerijen en grootkeukens\u003cbr data-start=\"1594\" data-end=\"1598\"\u003eBeschikbaar in uitvoering voorbereid voor extern koelsysteem met kleppensysteem (R452A voorbereid)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1702\" data-end=\"1810\"\u003e🔌 Technische gegevens\u003cbr data-start=\"1724\" data-end=\"1728\"\u003eSpanning: 1x 230V \/ 50Hz\u003cbr data-start=\"1752\" data-end=\"1756\"\u003eVentilatieregeling: nee\u003cbr data-start=\"1779\" data-end=\"1783\"\u003eVochtigheidsregeling: nee\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"2108\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e🧩 Optionele accessoires\u003cbr data-start=\"1838\" data-end=\"1842\"\u003eBakkerijgeleiders voor 60×40 cm trays (pitch 16,5 mm)\u003cbr data-start=\"1895\" data-end=\"1899\"\u003eGeleiders voor 60×40 trays\u003cbr data-start=\"1925\" data-end=\"1929\"\u003eZwenkwielen Ø100 mm (set van 4)\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1964\"\u003eWatergekoelde condensorunit\u003cbr data-start=\"1991\" data-end=\"1995\"\u003eRVS GN 1\/1 rooster\u003cbr data-start=\"2013\" data-end=\"2017\" data-is-only-node=\"\"\u003eRVS rooster 60×40 cm\u003cbr data-start=\"2037\" data-end=\"2041\"\u003eWi-Fi monitoringsysteem (GEMM-Cloud)\u003cbr data-start=\"2077\" data-end=\"2081\"\u003e60Hz uitvoering beschikbaar\u003c\/p\u003e","brand":"centro cucine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54168373985626,"sku":null,"price":5290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/3176\/2522\/files\/BCB_05.jpg?v=1779129044","url":"https:\/\/centro-cucine.nl\/products\/bcb-05-blast-chiller-shock-freezer-5-gn-1-1-600-400-gemm","provider":"centro cucine","version":"1.0","type":"link"}