AFLV/40 – Retarder Proofer Kast voor 40 platen 600×400 GEMM

AFLV/40 – Retarder Proofer Kast voor 40 platen 600×400

De AFLV/40 is een professionele retarder-proofer kast voor middelgrote tot grotere bakkerijen. Deze unit biedt plaats aan 40 bakplaten van 600×400 mm en is ontworpen voor het gecontroleerd vertragen en laten rijzen van deeg onder stabiele temperatuur- en luchtvochtigheidscondities.

Met een temperatuurbereik van -10°C tot +35°C en een relatieve luchtvochtigheid van 60–90% zorgt deze kast voor maximale flexibiliteit in het productieproces.

Belangrijkste kenmerken

• Capaciteit: 40 trays (600×400 mm)
• Temperatuurbereik: -10°C tot +35°C
• Inhoud: 900 liter
• 5” touchscreen bediening
• “Gentle” koelsysteem met zachte luchtcirculatie
• Automatische ontdooiing en condensafvoer
• RVS binnen- en buitenafwerking
• Geïntegreerde koelunit (bovenin geplaatst)

Constructie & techniek

• Volledig uitgevoerd in roestvrij staal
• Isolatie: 75 mm
• Koelgas: R290
• Voeding: 230V / 50Hz
• Klimaatklasse: 5

Inclusief

• 20 paar geleiders voor 600×800 trays
• Automatisch condenswatersysteem