TALH/16 – Retarder Proofer Counter met vochtregeling GEMM

TALH/16 – Retarder Proofer Counter met vochtregeling

De TALH/16 is een compacte retarder-proofer counter voor professionele bakkerijen en horeca, geschikt voor 600×400 bakken en trays. Dit model is ideaal als werkbank met geïntegreerde klimaatregeling voor het gecontroleerd vertragen en laten rijzen van deeg.

Met een temperatuurbereik van -2°C tot +35°C en een relatieve luchtvochtigheid van 60–90% zorgt deze unit voor stabiele en consistente deegcondities direct op de werkplek.

📏 Specificaties in één oogopslag

• Afmetingen (BxDxH): 155 × 80 × 90 cm
• Capaciteit: 600×400 mm racks / trays
• Temperatuur: -2 / +35°C
• Relatieve luchtvochtigheid: 60–90% RH

Belangrijkste kenmerken

• Geïntegreerde werkbank met RVS bovenblad
• 5” touchscreen bediening
• Automatische ontdooiing met verwarmingselementen
• “HSS – Helped Static System” koeling
• Externe ventilatie met stabiele luchtverdeling
• Koelgas: R290
• Volledig uitgevoerd in roestvrij staal

Constructie & techniek

• Capaciteit: 390 liter
• Inclusief 7 paar geleiders
• Isolatie: 50 mm
• RVS werkblad: 15/10 dikte (40 cm hoogte)
• Deuren: 2
• Voeding: 230V / 50Hz
• Klimaatklasse: 5

Opties

• Wi-Fi monitoring systeem
• Rilsan of RVS roosters (600×400)
• Extra trays (verschillende hoogtes)
• Zwenkwielen (rembaar)
• 60Hz uitvoering