TALH/27 – Retarder Proofer Counter met vochtregeling GEMM

TALH/27 – Retarder Proofer Counter met vochtregeling

De TALH/27 is de grootste uitvoering binnen de TALH-serie en een professionele retarder-proofer counter met geïntegreerd werkblad. Deze unit is geschikt voor 600×400 trays en containers en biedt maximale werkcapaciteit voor intensief gebruik in bakkerijen en professionele keukens.

Met een temperatuurbereik van -2°C tot +35°C en een relatieve luchtvochtigheid van 60–90% zorgt deze counter voor stabiele en gecontroleerde deegcondities direct aan de werkplek.

📏 Specificaties in één oogopslag

• Afmetingen (BxDxH): 265 × 80 × 90 cm
• Capaciteit: 600×400 mm racks / trays
• Temperatuur: -2 / +35°C
• Relatieve luchtvochtigheid: 60–90% RH

Belangrijkste kenmerken

• 4-deurs uitvoering (extra lange werkbank)
• Geïntegreerde RVS werkbank
• 5” touchscreen bediening
• Automatische ontdooiing met verwarmingselementen
• “HSS – Helped Static System” koeling
• Gelijkmatige luchtcirculatie voor stabiele rijzing
• Koelgas: R290
• Volledig uitgevoerd in roestvrij staal

Constructie & techniek

• Capaciteit: 822 liter
• Inclusief 7 paar geleiders per deur
• Isolatie: 50 mm
• RVS werkblad: 15/10 dikte (40 cm hoogte)
• Deuren: 4
• Voeding: 230V / 50Hz
• Klimaatklasse: 5

Opties

• Wi-Fi monitoring systeem
• Rilsan of RVS roosters (600×400)
• Extra trays (verschillende hoogtes)
• Zwenkwielen (rembaar) – set van 6
• 60Hz uitvoering